Gastro vybavení - Konvektomaty

  • ideální gastro vybavení pro přípravu různých jídel ve stejnou dobu, ale bez smíchání jejich chutí
  • možnost regulovat teplotu i vlhkost dělají z konvektomatů profesionální gastronomické zařízení
  • jsou vhodné pro mnoho způsobů tepelné úpravy jídel jako je pečení, grilování, vaření v páře, smažení a nebo blanžírování.
  • výhody gastro vybavení v podobě konvektomatů jsou určitě krátké časy na vaření pokrmů, ale hlavně i šetrnější způsoby vlastní úpravy.
Řadit dle:

El. konvektomat Primax PDE-106-LD

Konvektomaty PRIMAX v kvalitním provedení a exkluzivním designu, snadno ovladatelné díky inovativnímu dotykovému Touch panelu s patentovaným systémem regulace parametrů. Snadno a rychle můžete vstoupit do všech funkcí nastavení, ovládací prvky jsou přehledné, dokonale ergonomicky rozvrženy na velkém displeji umožňujícím obsluze kontrolu vaření také z velké vzdálenosti. Konvektomaty nabízí celou řadu programů pro úpravu různých pokrmů (hovězí, vepřové, kuřecí, maso, zelenina, ryby, těstoviny, pečivo atd.) s možností uložení až 200 programů, každý po čtyřech krocích, nebo program odloženého vaření (v základu vybaven USB portem pro snadné ukládání a obnovení uložených programů). Vysoký výkon a dvì rychlosti ventilátorů s automatickou reverzí výrazně zkracují dobu přípravu a zajišťují rovnoměrnější vaření. Čtyři přizpůsobitelné varné fáze a jejich kombinace (nastavitelná vlhkost s možností mechanického přivlhčení, nastavení času, teploty, vaření s pomocí vpichové sondy a Delta T vaření).

  • Ve standardu dodávány 2 rošty GN1/1

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Vpichová teplotní sonda
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- Rozteč zásuvů 70 mm 
- Připraven pro instalaci USB portu

Příplatkové příslušenství:
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově) 
- Zavážecí vozík a klec (příplatkově)
- Mezidíl - pro sestavu dvou strojů na sebě (příplatkově)
- Sestava se šokovým zchlazovačem PRIMAX*(příplatkově)

* možnost zavážecího vozíku použitelného pro konvektomat i šokový zchlazovač PRIMAX

107 872,00 Kč

El. konvektomat Primax PDE-110-HD

Konvektomaty PRIMAX v kvalitním provedení a exkluzivním designu, snadno ovladatelné díky inovativnímu dotykovému Touch panelu s patentovaným systémem regulace parametrů. Snadno a rychle můžete vstoupit do všech funkcí nastavení, ovládací prvky jsou přehledné, dokonale ergonomicky rozvrženy na velkém displeji umožňujícím obsluze kontrolu vaření také z velké vzdálenosti. Konvektomaty nabízí celou řadu programů pro úpravu různých pokrmů (hovězí, vepřové, kuřecí, maso, zelenina, ryby, těstoviny, pečivo atd.) s možností uložení až 200 programů, každý po čtyřech krocích, nebo program odloženého vaření (v základu vybaven USB portem pro snadné ukládání a obnovení uložených programů). Vysoký výkon a dvì rychlosti ventilátorů s automatickou reverzí výrazně zkracují dobu přípravu a zajišťují rovnoměrnější vaření. Čtyři přizpůsobitelné varné fáze a jejich kombinace (nastavitelná vlhkost s možností mechanického přivlhčení, nastavení času, teploty, vaření s pomocí vpichové sondy a Delta T vaření).

  • Ve standardu dodávány 3 rošty GN1/1

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Vpichová teplotní sonda
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- Rozteč zásuvů 70 mm 
- Připraven pro instalaci USB portu

Příplatkové příslušenství:
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově) 
- Zavážecí vozík a klec (příplatkově)
- Mezidíl - pro sestavu dvou strojů na sebě (příplatkově)
- Sestava se šokovým zchlazovačem PRIMAX*(příplatkově)

* možnost zavážecího vozíku použitelného pro konvektomat i šokový zchlazovač PRIMAX

148 528,00 Kč

El. konvektomat Primax PDE-110-LD

Konvektomaty PRIMAX v kvalitním provedení a exkluzivním designu, snadno ovladatelné díky inovativnímu dotykovému Touch panelu s patentovaným systémem regulace parametrů. Snadno a rychle můžete vstoupit do všech funkcí nastavení, ovládací prvky jsou přehledné, dokonale ergonomicky rozvrženy na velkém displeji umožňujícím obsluze kontrolu vaření také z velké vzdálenosti. Konvektomaty nabízí celou řadu programů pro úpravu různých pokrmů (hovězí, vepřové, kuřecí, maso, zelenina, ryby, těstoviny, pečivo atd.) s možností uložení až 200 programů, každý po čtyřech krocích, nebo program odloženého vaření (v základu vybaven USB portem pro snadné ukládání a obnovení uložených programů). Vysoký výkon a dvì rychlosti ventilátorů s automatickou reverzí výrazně zkracují dobu přípravu a zajišťují rovnoměrnější vaření. Čtyři přizpůsobitelné varné fáze a jejich kombinace (nastavitelná vlhkost s možností mechanického přivlhčení, nastavení času, teploty, vaření s pomocí vpichové sondy a Delta T vaření).

  • Ve standardu dodávány 3 rošty GN1/1

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Vpichová teplotní sonda
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- Rozteč zásuvů 70 mm 
- Připraven pro instalaci USB portu

Příplatkové příslušenství:
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově) 
- Zavážecí vozík a klec (příplatkově)
- Mezidíl - pro sestavu dvou strojů na sebě (příplatkově)
- Sestava se šokovým zchlazovačem PRIMAX*(příplatkově)

* možnost zavážecího vozíku použitelného pro konvektomat i šokový zchlazovač PRIMAX

139 634,00 Kč

El.konvektomat Primax PDE-106-HD

Konvektomaty PRIMAX v kvalitním provedení a exkluzivním designu, snadno ovladatelné díky inovativnímu dotykovému Touch panelu s patentovaným systémem regulace parametrů. Snadno a rychle můžete vstoupit do všech funkcí nastavení, ovládací prvky jsou přehledné, dokonale ergonomicky rozvrženy na velkém displeji umožňujícím obsluze kontrolu vaření také z velké vzdálenosti. Konvektomaty nabízí celou řadu programů pro úpravu různých pokrmů (hovězí, vepřové, kuřecí, maso, zelenina, ryby, těstoviny, pečivo atd.) s možností uložení až 200 programů, každý po čtyřech krocích, nebo program odloženého vaření (v základu vybaven USB portem pro snadné ukládání a obnovení uložených programů). Vysoký výkon a dvì rychlosti ventilátorů s automatickou reverzí výrazně zkracují dobu přípravu a zajišťují rovnoměrnější vaření. Čtyři přizpůsobitelné varné fáze a jejich kombinace (nastavitelná vlhkost s možností mechanického přivlhčení, nastavení času, teploty, vaření s pomocí vpichové sondy a Delta T vaření).

  • Ve standardu dodávány 2 rošty GN1/1

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Vpichová teplotní sonda
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- Rozteč zásuvů 70 mm 
- Připraven pro instalaci USB portu

Příplatkové příslušenství:
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově) 
- Zavážecí vozík a klec (příplatkově)
- Mezidíl - pro sestavu dvou strojů na sebě (příplatkově)
- Sestava se šokovým zchlazovačem PRIMAX*(příplatkově)

* možnost zavážecího vozíku použitelného pro konvektomat i šokový zchlazovač PRIMAX

112 954,00 Kč

Retigo B 1011b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

318 230,00 Kč

Retigo B 1011i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

285 560,00 Kč

Retigo B 1221b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

474 623,00 Kč

Retigo B 1221i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

426 828,00 Kč

Retigo B 2011b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

542 685,00 Kč

Retigo B 2011i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

476 438,00 Kč

Retigo B 2021b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

736 890,00 Kč

Retigo B 2021i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

675 180,00 Kč

Retigo B 611b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

249 260,00 Kč

Retigo B 611i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

228 388,00 Kč

Retigo B 623i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO BLUE VISION

V základní výbavě: EASY COOKING- VISION AGENT - virtuální pomocník- ACTIVE CLEANING - automatické mytí- VISION TOUCH - barevný dotykový

168 190,00 Kč

Retigo O 1011b 400V

Elektrické konvektomaty RETIGO ORANGE VISION

V základní výbavě: VISION TOUCH - digitální ovládací displej 99 programů s 5 kroky- teplotní vpichová sonda- 1 rychlost ventilátoru- elegantní černý ovládací panel- USB rozhraní + LAN připojení do sítě

i = nástřik

b = bojler

260 150,00 Kč

Retigo O 1011i (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO ORANGE VISION

V základní výbavě: VISION TOUCH - digitální ovládací displej 99 programů s 5 kroky- teplotní vpichová sonda- 1 rychlost ventilátoru- elegantní černý ovládací panel- USB rozhraní + LAN připojení do sítě

i = nástřik

b = bojler

237 160,00 Kč

Retigo O 1221b (400V)

Elektrické konvektomaty RETIGO ORANGE VISION

V základní výbavě: VISION TOUCH - digitální ovládací displej 99 programů s 5 kroky- teplotní vpichová sonda- 1 rychlost ventilátoru- elegantní černý ovládací panel- USB rozhraní + LAN připojení do sítě

i = nástřik

b = bojler

398 090,00 Kč