Naklepávače a nudličkovače

Výkonný a naklepávací hydraulický lis na maso KT/ALP je určen pro ztenčení a změkčení všech druhů masa. Připraví plátky na rolády, ptáčky, steaky a další. Jedná se o důkladné a rychlé propracování masa (zvětšení průměru plátků dle nastavené tloušťky) bez výrazné destrukce. Tato lisovačka umožňuje lisování vykostěného hovězího, vepřového a drůbežího masa. Stroj je rychlý, tudíž se zvyšuje efektivita práce. Spouští se automaticky po zasunutí zásuvky s porcí masa.

Pracovní plocha je plně uzavřena, a tak je lis velice bezpečný. Pohon je zajišťován 400 V a příkonem 1,5 kW. Celá konstrukce je velice stabilní. Vyrobeno z nerezu. Při čištění je nutné stroj vypojit ze zásuvky. Nerezový povrch je dobré otřít jemným čistícím prostředkem s teplou vodou a následně lis opět opláchnout vodou. Přístroj je určen pro restaurace, jídelny, prodejny masa, supermarkety a masný průmysl.

• Rozměry (š × h × v) - 400 × 850 × 800 mm
• Max. výkon 500 plátků/h.
• Pohon hydraulický
• Pracovní tlak 3 000 kg
• Nastavitelná tloušťka lisování 1-30 mm

Pohonná jednotka k tenderizéru (steakeru). Zařízení společně s tenderizační (křehčící) hlavou je určeno pro křehčení plátků masa (propracuje jakýkoliv vykoštený plátek masa se zachováním jeho tvaru a tloušťky), tím výrazně sníží dobu potřebnou k tepelnému opracování a sníží spotřebu energie až o 50%. Takto připravené maso si zachová více šťávy, nemění tvar a je podstatně chutnější a jemnější. Tenderizér je v celonerezovém provedení a splňuje hygienické a bezpečnostní předpisy. Konstrukce zaručuje snadnou obsluhu a čištění. K pohonné jednotce TR8SH je třeba objednat tenderizační, nebo křehčící hlavu dle výběru : Tenderizační sestava "A" (TDA art.7300161) - Křehčící sestava "B" (TDB art.7300162)

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Krájecí zařízení Fendo F-S19 je určeno pro profesionální a průmyslové použití. Nakrájí čerstvé maso na plátky, kostky a proužky. Přístroj je možné použít na krájení jater, rybích filet a některého druhu ovoce a zeleniny. Ze zpracovávaného masa je nutné odstranit přebytečný tuk, tvrdé šlachy a chrupavky. Čepele (pravidelně je nutné kontrolovat ostrost nožů, případně je nabrousit) jsou schopny nakrájet maso o hmotnosti max. 1,5 kg na rovnoměrné 4 mm silné plátky.

Pohon a údržba

Před použitím je nezbytné zkontrolovat správné umístění horních, dolních hřebenů a dotažení otočných šroubů. Maso je automaticky vtaženo do stroje pomocí čepelí (19 čepelí, nakrájí 20 plátků naráz) tak, aby se zabránilo potřebě vkládat jej do zařízení pomocí prstů a následně riziku úrazů. Není tak nutné ruční podávání. Krájecí zařízení je napájeno 400 V a příkonem 1,5 kW.

Stroj je svojí jednoduchou konstrukcí z nerezu z hygienického hlediska dobře čistitelný. Před každou údržbou vypněte přístroj ze zásuvky. Určeno pro velké kuchyně, průmysly, obchody, velkoobchody, závodní jídelny a průmysly.

Zařízení je dodáváno s jednou nožovou sestavou s pevně danou roztečí (dle výběru), bez podstavce a vrchního násypného stolku.

• Rozměry (š × h × v) - 500 × 720 × 770 mm
• Max. výkon kapacita 1 – plátkování masa 1 500 kg/h.
• Max. výkon kapacita 2 – plátkování masa 500 kg/h.
• Plátky silné 4 mm
• Rozteč nožů 6, 9, 12, 18, 24, 27 mm

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou(naklepávací nebo nudličkovací).

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou(naklepávací nebo nudličkovací).

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou(naklepávací nebo nudličkovací).

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou(naklepávací nebo nudličkovací).

Potřebujete zvětšit povrch masa a zároveň zachovat šťavnatost a chuť? Naklepávač PROFI vám práci usnadní. Konstrukce umožňuje nastavit válce do vzdálenosti 12 mm. Výhodou je, že vždy dosáhnete stejné tloušťky masa a tím i jednotné doby vaření. Naklepávač se snadno rozebírá a jednoduše se čistí, lze ho čistit i v myčce. Všechny konstrukční prvky jsou vyrobeny z oceli. Pracovní šířka tohoto přístroje je 24,3 cm.

Dodatečně lze dokoupit válce na steaky a svíčkovou (rozteč až 30 mm).

Volitelné příslušenství:

Krycí křehčicí fólie

• Délka 220 mm
• Šířka bez rukojeti 290 mm
• Průměr válečku 98 mm
• Materiál – polyoxymethylen – plast

Potřebujete zvětšit povrch masa a zároveň zachovat šťavnatost a chuť? Naklepávač PROFI vám práci usnadní. Konstrukce umožňuje nastavit válce do vzdálenosti 12 mm. Výhodou je, že vždy dosáhnete stejné tloušťky masa a tím i jednotné doby vaření. Naklepávač se snadno rozebírá a jednoduše se čistí, lze ho čistit i v myčce. Všechny konstrukční prvky jsou vyrobeny z oceli. Pracovní šířka tohoto přístroje je 24,3 cm.

Dodatečně lze dokoupit válce na steaky a svíčkovou (rozteč až 30 mm).

Volitelné příslušenství:

Krycí křehčicí fólie

• Délka 220 mm
• Šířka bez rukojeti 290 mm
• Průměr válečku 98 mm
• Materiál – polyoxymethylen – plast