Naklepávače a nudličkovače

Řadit dle:

Naklepávač MAXI

Potřebujete zvětšit povrch masa a zároveň zachovat šťavnatost a chuť? Naklepávač PROFI vám práci usnadní. Konstrukce umožňuje nastavit válce do vzdálenosti 12 mm. Výhodou je, že vždy dosáhnete stejné tloušťky masa a tím i jednotné doby vaření. Naklepávač se snadno rozebírá a jednoduše se čistí, lze ho čistit i v myčce. Všechny konstrukční prvky jsou vyrobeny z oceli. Pracovní šířka tohoto přístroje je 24,3 cm.

Dodatečně lze dokoupit válce na steaky a svíčkovou (rozteč až 30 mm).

Volitelné příslušenství:

Krycí křehčicí fólie

  • Délka 220 mm
  • Šířka bez rukojeti 290 mm
  • Průměr válečku 98 mm
  • Materiál – polyoxymethylen – plast
44 649,00 Kč

Plátkovací hlava 10 mm

Záleží vám na tom, aby maso či ryby byly dobře propracované? Tento malý, za to však velice výkonný, spolehlivý a produktivní tenderizér vám s tím pomůže. Byl speciálně navržen tak, aby manipulace s ním byla snadná. Propracuje jakýkoliv vykostěný plátek a výrazně sníží dobu jeho tepelného opracování až o 40 % a tím ušetří přibližně 40 % energie. Nejedná se o rozklepání, ani o zvětšení průměru porce, pouze o nakrájení a křehčení.

Maso si zachová svoji chuť a lépe drží tvar. Tato tenderizační sestava se skládá ze 74 nožů s 88 bodci pro kvalitní naklepání. Nakrájí až 1 200 plátků za hodinu. Pohon tenderizéru zajišťuje napájení o 230 V a příkon 0,37 kW. Přístroj se ovládá hlavním tlačítkovým vypínačem umístěným na pravé straně z čelního pohledu (zelené tlačítko – zapínání, červené tlačítko – STOP).

 

Údržba

Spirálový šroub a hnací mechanismus ozubeného kola se promazávají olejem sami, není tedy nutná údržba. Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky. Vyrobeno z nerezu a konstruováno tak, aby užívání bylo zcela bezpečné, případně se motor automaticky zastaví. Mlýnek na maso se velice snadno čistí. Stačí jednoduše odmontovat kryt kotouče a bezpečnostní kryt.

Před plánovanou údržbou ho nejdříve vypojte ze zásuvky. Hodí se do domácnosti, ale i do lehkých provozů na výrobu polotovarů či lahůdek.

Možnost objednání sestavy pro plátkování masa na nudličky s roztečí 10 mm.

  • Kapacita zařízení – 1 200 plátků/h.
  • Rozměry (š × h × v) – 400 × 420 × 385 mm
  • Hmotnost 36 kg
28 919,00 Kč

Řezná sestava Omas TAG 912

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

24 805,00 Kč

Řezná sestava Omas TAG 94

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

24 805,00 Kč

Řezná sestava Omas TAG 96

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

24 805,00 Kč

Řezná sestava Omas TAG 98

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

24 805,00 Kč

Tenderizér kompl. Omas INT 90 E

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

56 650,00 Kč

Tenderizér KT PK 230V

Záleží vám na tom, aby maso či ryby byly dobře propracované? Tento malý, za to však velice výkonný, spolehlivý a produktivní tenderizér vám s tím pomůže. Byl speciálně navržen tak, aby manipulace s ním byla snadná. Propracuje jakýkoliv vykostěný plátek a výrazně sníží dobu jeho tepelného opracování až o 40 % a tím ušetří přibližně 40 % energie. Nejedná se o rozklepání, ani o zvětšení průměru porce, pouze o nakrájení a křehčení.

Maso si zachová svoji chuť a lépe drží tvar. Tato tenderizační sestava se skládá ze 74 nožů s 88 bodci pro kvalitní naklepání. Nakrájí až 1 200 plátků za hodinu. Pohon tenderizéru zajišťuje napájení o 230 V a příkon 0,37 kW. Přístroj se ovládá hlavním tlačítkovým vypínačem umístěným na pravé straně z čelního pohledu (zelené tlačítko – zapínání, červené tlačítko – STOP).

 

Údržba

Spirálový šroub a hnací mechanismus ozubeného kola se promazávají olejem sami, není tedy nutná údržba. Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky. Vyrobeno z nerezu a konstruováno tak, aby užívání bylo zcela bezpečné, případně se motor automaticky zastaví. Mlýnek na maso se velice snadno čistí. Stačí jednoduše odmontovat kryt kotouče a bezpečnostní kryt.

Před plánovanou údržbou ho nejdříve vypojte ze zásuvky. Hodí se do domácnosti, ale i do lehkých provozů na výrobu polotovarů či lahůdek.

Možnost objednání sestavy pro plátkování masa na nudličky s roztečí 10 mm.

  • Kapacita zařízení – 1 200 plátků/h.
  • Rozměry (š × h × v) – 400 × 420 × 385 mm
  • Hmotnost 36 kg
63 900,00 Kč

Tenderizér KT PK 400V

Záleží vám na tom, aby maso či ryby byly dobře propracované? Tento malý, za to však velice výkonný, spolehlivý a produktivní tenderizér vám s tím pomůže. Byl speciálně navržen tak, aby manipulace s ním byla snadná. Propracuje jakýkoliv vykostěný plátek a výrazně sníží dobu jeho tepelného opracování až o 40 % a tím ušetří přibližně 40 % energie. Nejedná se o rozklepání, ani o zvětšení průměru porce, pouze o nakrájení a křehčení.

Maso si zachová svoji chuť a lépe drží tvar. Tato tenderizační sestava se skládá ze 74 nožů s 88 bodci pro kvalitní naklepání. Nakrájí až 1 200 plátků za hodinu. Pohon tenderizéru zajišťuje napájení o 230 V a příkon 0,37 kW. Přístroj se ovládá hlavním tlačítkovým vypínačem umístěným na pravé straně z čelního pohledu (zelené tlačítko – zapínání, červené tlačítko – STOP).

 

Údržba

Spirálový šroub a hnací mechanismus ozubeného kola se promazávají olejem sami, není tedy nutná údržba. Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky. Vyrobeno z nerezu a konstruováno tak, aby užívání bylo zcela bezpečné, případně se motor automaticky zastaví. Mlýnek na maso se velice snadno čistí. Stačí jednoduše odmontovat kryt kotouče a bezpečnostní kryt.

Před plánovanou údržbou ho nejdříve vypojte ze zásuvky. Hodí se do domácnosti, ale i do lehkých provozů na výrobu polotovarů či lahůdek.

Možnost objednání sestavy pro plátkování masa na nudličky s roztečí 10 mm.

  • Kapacita zařízení – 1 200 plátků/h.
  • Rozměry (š × h × v) – 400 × 420 × 385 mm
  • Hmotnost 36 kg
63 900,00 Kč

Tenderizér Omas

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou(naklepávací nebo nudličkovací).

25 289,00 Kč

Tenderizér Omas INT 90

Stroj s vyměnitelnou řeznou sestavou

28 617,00 Kč

Hnací jednotka TFS

Namelte plátky masa, nasekejte klobásu, sýr či salát s tímto vysoce výkonným a kvalitním zařízením na plátkování (maximální tloušťka masa 25 mm) speciálním steakovým nožem. Hřídel se otáčí rychlostí 100 otáček za minutu. Doba pracovního cyklu je 15-35 vteřin. Tímto optimálním způsobem zpracování se maso stává šťavnatější a zdravější. Opticky je větší. Hnací jednotka TFS má šířku 200 mm, hloubku 457 mm a výšku 500 mm.

 

Pohon

Zpětný chod slouží k bezproblémovému odstraňování případných poruch. Násypkový kryt a hlava se snadno vyměňují. Kompaktní hnací jednotka je vyrobena ve vysoce hygienickém provedení, snadno se čistí a udržuje. Provoz je téměř nehlučný (70 db), díky bezhlučnému speciálnímu motoru s výkonem 400 V a příkonem 0,83 kW.

Hnací jednotce TFS se automaticky po použití při sejmutí násypkového krytu vypne motor. Nenáročná na místo. Možnost využití v řeznictví, velkých kuchyních, jídelnách, stravováních a v dalších potravinářských provozech.

  • Připojení příslušenství – jednostranné
  • Otáčky hřídele – 100 ot. / min.
  • Rozměry (š × h × v) – 200 × 457 × 500 mm
  • Volitelně tenderizační hlava
  • Volitelně křehčící hlava 4 mm
  • Volitelně naklepávací hlava 2 až 6 mm
  • Volitelně nudličkovací hlava 3,3 / 5 / 10 / 20 / 25 mm
  • Volitelně kryt – úzký otvor 180 × 25 mm
  • Volitelně kryt – široký otvor 190 × 30 mm
27 225,00 Kč

Hnací jednotka TW70/TFS

Namelte plátky masa, nasekejte klobásu, sýr či salát s tímto vysoce výkonným a kvalitním zařízením na plátkování (maximální tloušťka masa 25 mm) speciálním steakovým nožem. Hřídel se otáčí rychlostí 100 otáček za minutu. Doba pracovního cyklu je 15-35 vteřin. Tímto optimálním způsobem zpracování se maso stává šťavnatější a zdravější. Opticky je větší. Hnací jednotka TFS má šířku 253 mm, hloubku 672 mm a výšku 520 mm.

 

Pohon

Zpětný chod slouží k bezproblémovému odstraňování případných poruch. Násypkový kryt a hlava se snadno vyměňují. Druhá nába pro připojení nerezové řezačky masa o průměru 70 mm. Kompaktní hnací jednotka je vyrobena ve vysoce hygienickém provedení, snadno se čistí a udržuje. Provoz je téměř nehlučný (70 db), díky bezhlučnému speciálnímu motoru s výkonem 400 V a příkonem 0,83 kW.

Hnací jednotce TFS se automaticky po použití při sejmutí násypkového krytu vypne motor. Možnost využití v řeznictví, velkých kuchyních, jídelnách, stravováních a v dalších potravinářských provozech.

K tomuto zařízení je možné zakoupit ještě volitelné příslušenství, řezné nože a desky.

  • Připojení příslušenství – oboustranné
  • Otáčky hřídele – 100 ot. / min.
  • Rozměry (š × h × v) – 253 × 672 × 520 mm
  • Volitelně tenderizační hlava
  • Volitelně křehčící hlava 4 mm
  • Volitelně naklepávací hlava 2 až 6 mm
  • Volitelně nudličkovací hlava 3,3 / 5 / 10 / 20 / 25 mm
  • Volitelně řezačka masa Ø 70 mm
  • Volitelně kryt – úzký otvor 180 × 25 mm
  • Volitelně kryt – široký otvor 190 × 30 mm
28 919,00 Kč
Kontaktujte nás

Nakupujte po telefonu:
724 041 198

    Provozní hodiny:
     Po - Ne 8:00 - 18:00
info@a-gastro.eu
 

Košík
Celkem: 99 912 272,00 Kč