Gastro vybavení - Nářezové stroje

Pro krájení salámů, sýrů a dalších potravin Vám nabízíme ucelenou řadu nářezových strojů.
V naší nabídce gastro vybavení naleznete nářezové stroje se šnekovým převodem a poloautomatické nářezové stroje. Základní řada nářezových strojů GMS nabízí za skvělou cenu šnekové převodové ústrojí a nerezový nůž se speciální nepřilnavou úpravou. Samozřejmostí jsou v této řadě motory s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí. Otevřená konstrukce usnadňuje pravidelnou údržbu a čištění. Konstrukce vypínače brání samovolnému opětovnému spuštění stroje při výpadku proudu. Jemné dělení stupnice regulačního knoflíku a přesná mechanika nastavení tloušťky řezu zaručuje optimální tloušťku plátků. Pro potřebu krájení velkých objemů u nás naleznete poloautomatické nářezové stroje GXE 300 a GXL 350. U těchto provedení je posun stolu zajišťován automaticky a posun do řezu umožňuje dvojitý stůl s tlačnými pružinami. Všechny typy jsou vyrobeny z tlakových hliníkových odlitků s povrchovou úpravou. Speciálně broušené zubaté nože umožňující krájení sýrů - varianta GMS - Z.
 
Prohlédněte si i další kvalitní gastro vybavení třeba v podobě vakuových baliček.
Řadit dle:

Nářezový stroj Graef Master 3020 CERA3

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem Master 3020 od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 300 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 500 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzenin. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění.

 

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení.

Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

 

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 260 × 195 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 570 × 600 × 420 mm
100 309,00 Kč

Nářezový stroj NS 250 ES

Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy na opravdu tenké plátky? S manuálním nářezovým strojem NS 250 ES to není problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 11 mm. O řez se postará hladký nerezový nůž o průměru 250 mm s bezpečnostním krytem a prolisy snižující tření krájené suroviny a namáhání stroje.

Pohon a údržba

Pohon nože zajišťuje kvalitní motor s řemenovým převodem s napájením 230 V a příkonem 140 W. Šikmo uložený vozík vám bez větší námahy usnadní krájení uzenin. Vozík je navíc vybaven bezpečnostním krytem a přítlačkou pro bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzeniny. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou.

Jednoduchá konstrukce a lehce demontovatelné díly umožňují snadnou údržbu a každodenní čištění. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Řemenový druh pohonu
  • Šikmé uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - Ø 165 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 480 × 365 × 340 mm
9 075,00 Kč

Nářezový stroj Graef C 20 CLASIC

Potřebujete nakrájet uzeniny, salámy případně i sýry a pečivo? S manuálním nářezovým strojem C 20 CLASIC od německé firmy Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 20 mm. O řez se postará zubatý nerezový nůž o průměru 170 mm s nepřilnavým povrchem zajištěný bezpečnostním zámkem a dětskou pojistkou. Nepřilnavá vrstva výrazně snižuje tření a namáhání stroje zejména při krájení sýru, ale i pečiva, a usnadňuje čištění.

Pohon a provedení

Pohon nože zajišťuje kvalitní indukční motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 170 W. Plastový vozík s přítlačkou je uložen vodorovně. Nářezový stroj je vyroben z kovu, podesta je z odolného skla, ložná plocha z nerezu.

Jednoduchá konstrukce umožňuje snadnou údržbu a každodenní čištění. Stroj oplývá pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti. Vyhledáván zákazníky pro svoji stabilní konstrukci a vynikající kvalitu.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - 220 × 140 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 331 × 373 × 255 mm
7 853,00 Kč

Nářezový stroj Graef Master 2720

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem Master 2720 od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 15 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 270 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 300 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzenin. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění.

 

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení.

Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 230 × 167 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 510 × 540 × 390 mm
88 209,00 Kč

Nářezový stroj BI 1920 DE - hladký nůž s teflon. úpravou

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny nebo salámy? S manuálním nářezovým strojem BI 1920 DE od německé firmy Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 15 mm. O řez se postará hladký nerezový nůž o průměru 190 mm s bezpečnostními kryty z kvalitních plastů.

Pohon a provedení

Přímý pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 185 W. Odlehčený hliníkový vozík s polohovatelnou přítlačkou je uložen vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzenin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou.

Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - 220 × 145 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 335 × 455 × 275 mm
18 029,00 Kč

Nářezový stroj Graef MASTER 3370 SA

Potřebujete nakrájet či naporcovat velké množství uzenin, salámů, sýrů, masa či dokonce ovoce a zeleniny? S profesionálním poloautomatickým gravitačním nářezovým strojem MASTER SA 3370 od německé společnosti Graef není žádný problém nakrájet i vychlazenou měkkou uzeninu. Požadovanou sílu řezu si můžete v případě poloautomatického krájení snadno nastavit od 0 do 15 mm.

Po přepnutí žlutého tlačítka na automatický režim můžete nastavit permanentní sílu řezu. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 300 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí. Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 300 W.

 

Provedení

Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) s možností nastavení rychlosti a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy šikmě, což zajistí lepší skluz a zajistí snadné krájení suroviny. Je zde možnost nastavení počtu plátků. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování výrobku. Plátky se ukládají gravitačně (bez možnosti skládání a programování).

Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma částí pokrytých nepřilnavým keramickým povrchem). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat.

 

Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Šikmé uložení řezného stolu
  • Přesné „permanentní“ nastavení tloušťky řezu
  • Maximální řez (d × v) - 230 × 190 mm
  • Automatické krájení s gravitačním ukládáním
  • Možnost přepnutí na mechanické krájení (u choulostivých produktů)
  • Nastavení počtu krájených plátků
  • Nastavení rychlosti vozíku (dle typu produktu)
  • Nastavení řezného kmitu vozíku (dle velikosti produktu)
  • Rozměry (š × h × v) - 410 × 575 × 420 mm
193 479,00 Kč

Nářezový stroj BI 1920 DE - zubatý ocelový nůž

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny nebo salámy? S manuálním nářezovým strojem BI 1920 DE od německé firmy Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 15 mm. O řez se postará hladký nerezový nůž o průměru 190 mm s bezpečnostními kryty z kvalitních plastů.

Pohon a provedení

Přímý pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 185 W. Odlehčený hliníkový vozík s polohovatelnou přítlačkou je uložen vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzenin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou.

Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - 220 × 145 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 335 × 455 × 275 mm
17 908,00 Kč

Nářezový stroj Graef BI 1920 DE - hladký ocelový nůž

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny nebo salámy? S manuálním nářezovým strojem BI 1920 DE od německé firmy Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 15 mm. O řez se postará hladký nerezový nůž o průměru 190 mm s bezpečnostními kryty z kvalitních plastů.

Pohon a provedení

Přímý pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 185 W. Odlehčený hliníkový vozík s polohovatelnou přítlačkou je uložen vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování uzenin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou.

Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - 220 × 145 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 335 × 455 × 275 mm
17 545,00 Kč

Nářezový stroj NS 300 ST-T teflon

Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy, případně i sýry? S manuálním nářezovým strojem NS 300 ST/T to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 14 mm. O řez se postará nůž
o průměru 300 mm s nepřilnavou teflonovou úpravou
, bezpečnostního krytu a opěrné desky. Nepřilnavá vrstva výrazně snižuje tření a namáhání stroje zejména při krájení sýru a usnadňuje čištění.

Pohon a údržba

Pohon nože zajišťuje kvalitní motor s řemenovým převodem s napájením 230 V a příkonem 250 W. Šikmo uložený vozík vám bez větší námahy usnadní krájení suroviny. Vozík je navíc vybaven bezpečnostním krytem
a přítlačkou pro bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí).

Jednoduchá konstrukce a lehce demontovatelné díly umožňují snadnou údržbu a každodenní čištění. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Řemenový druh pohonu
  • Šikmé uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - Ø 185 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 570 × 480 × 400 mm
15 609,00 Kč

Nářezový stroj Graef 3310 DS

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem MASTER 3310 CERA3 od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 330 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 300 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění.

 

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma částí pokrytých nepřilnavým keramickým povrchem). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu.

Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 300 × 223 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 605 × 650 × 445 mm
112 409,00 Kč

Nářezový stroj Graef 3310

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem MASTER 3310 CERA3 od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 330 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 300 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění.

 

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma částí pokrytých nepřilnavým keramickým povrchem). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu.

Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 300 × 223 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 605 × 650 × 445 mm
106 359,00 Kč

Nářezový stroj Graef Master 3020 VS

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem Master 3020 VS od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 300 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 500 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy šikmo. Společně s bezpečnostními kryty a přítlačkou vám zajistí bezpečné a snadné posouvání a krájení uzenin.

Provedení

Vozík Vario-Slice zajistí správnou fixaci produktů. Jednoduchým otočením vozíku do polohy V surovina zůstane na zadní stěně posuvu. Snadné ovládání zaručuje prevenci před onemocněním šlach. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí).

Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Snadná změna polohy stolu do rovného stavu umožní lepší přístup k dlouhému a vysokému zboží. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení.

Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Šikmé uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 260 × 195 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 600 × 600 × 420 mm
114 829,00 Kč

Nářezový stroj Graef 3310 EA

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem MASTER 3310 CERA3 od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 330 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí.

Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 300 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění.

 

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma částí pokrytých nepřilnavým keramickým povrchem). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu.

Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 300 × 223 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 605 × 650 × 445 mm
132 979,00 Kč

Nářezový stroj NS 250 ST-T teflon

Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy, případně i sýry? S manuálním nářezovým strojem NS 250 ST/T to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 11 mm. O řez se postará nůž
o průměru 250 mm s nepřilnavou teflonovou úpravou
, bezpečnostního krytu a opěrné desky. Nepřilnavá vrstva výrazně snižuje tření a namáhání stroje zejména při krájení sýru a usnadňuje čištění.

Pohon a údržba

Pohon nože zajišťuje kvalitní motor s řemenovým převodem s napájením 230 V a příkonem 150 W. Šikmo uložený vozík vám bez větší námahy usnadní krájení suroviny. Vozík je navíc vybaven bezpečnostním krytem a přítlačkou pro bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí).

Jednoduchá konstrukce a lehce demontovatelné díly umožňují snadnou údržbu a každodenní čištění. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Řemenový druh pohonu
  • Šikmé uložení řezného stolu
  • Maximální řez (d × v) - Ø 165 mm
  • Rozměry (š × h × v) - 480 × 365 × 340 mm
9 559,00 Kč

Nářezový stroj Graef Master 3020 W

Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy či sýry? S profesionálním manuálním nářezovým strojem Master 3020 W od německé společnosti Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 24 mm.

O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 300 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, která je odolná proti oděru a kyselému prostředí. Výrazně snižuje namáhání stroje. Pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem) s napájením 230 V a příkonem 500 W. Odlehčený hliníkový vozík (kompletně opláštěný CERA3 povrchem) a ložná plocha s plastovou přítlačkou jsou uloženy vodorovně.

Údržba a provedení

Společně s bezpečnostními kryty a přítlačkou vám zajistí bezpečné a snadné posouvání a krájení uzenin. Rozměrný vážící můstek váží s přesností na 1 gram. Nerezová spodní deska je odnímatelná pro snazší čištění. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí). Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění.

Všechny komponenty lze snadno demontovat. Ovládání je voděodolné, z kvalitního a netříštivého plastu. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Stroj oplývá vysokým hygienickým standardem a pěkným designem. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro gastronomické provozy, menší prodejny a domácnosti.

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože
  • Šnekový druh pohonu
  • Vodorovné uložení řezného stolu
  • Možné objednat model s napájením 400 V
  • Maximální řez (d × v) - 260 × 195 mm 
  • Rozměry (š × h × v) - 570 × 600 × 420 mm
117 249,00 Kč

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 - CERA 3

Nářezový stroj manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard. Účinný systém chlazení motoru a hybridní pohon umožňuje efektivní a bezúdržbový přenos energie i při nepřetržitém provozu. Důmyslný "L" design umožňuje šikovnou kombinaci a těsné seskupení s úložnými tácky, krájecími deskami, nebo s váhou atd. Maximální řezná kapacita s minimální stopou, přesné a praktické nastavení tloušťky řezu od 0 až do 20mm. Vertikální provedení nářezového stroje.

Nůž hladký, ocelový Ø 250 mm - vhodný pro krájení uzeniny 

Pohon nářezového stroje zajišťuje výkonný 300 W motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem). 

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože.
49 489,00 Kč

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 - zubatý nůž/ocel

Nářezový stroj manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard. Účinný systém chlazení motoru a hybridní pohon umožňuje efektivní a bezúdržbový přenos energie i při nepřetržitém provozu. Důmyslný "L" design umožňuje šikovnou kombinaci a těsné seskupení s úložnými tácky, krájecími deskami, nebo s váhou atd. Maximální řezná kapacita s minimální stopou, přesné a praktické nastavení tloušťky řezu od 0 až do 20mm. Vertikální provedení nářezového stroje.

Nůž hladký, ocelový Ø 250 mm - vhodný pro krájení uzeniny 

Pohon nářezového stroje zajišťuje výkonný 300 W motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem). 

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože.
49 489,00 Kč

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 - hladký nůž/ocel

Nářezový stroj manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard. Účinný systém chlazení motoru a hybridní pohon umožňuje efektivní a bezúdržbový přenos energie i při nepřetržitém provozu. Důmyslný "L" design umožňuje šikovnou kombinaci a těsné seskupení s úložnými tácky, krájecími deskami, nebo s váhou atd. Maximální řezná kapacita s minimální stopou, přesné a praktické nastavení tloušťky řezu od 0 až do 20mm. Vertikální provedení nářezového stroje.

Nůž hladký, ocelový Ø 250 mm - vhodný pro krájení uzeniny 

Pohon nářezového stroje zajišťuje výkonný 300 W motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým kroutícím momentem). 

  • Součástí stroje je zařízení na broušení nože.
48 279,00 Kč