Ohřev a chlazení

Řadit dle:

Ohřevná deska OD 4/1VU

Robustní provedení, ohřevná deska - regulace teploty 30-90°C
Zařízení je dodáváno bez GN.

16 900,00 Kč

Ohřevná sklokeramická deska

Sklokeramická ohřevná deska v nerezovém provedení. Regulace teploty v rozmězí 60-105°C, kontrolka chodu.
Zařízení je dodáváno bez GN.

3 490,00 Kč

Plynová vodní lázeň Bertos G7BM4M

Plynový vařič těstovin. Nerezová vana pro GN s hloubkou 150 mm. Vypouštění kulovým kohoutem s tepelně odolným držadlem. Hořák umístěný vně vany. Regulace ohřevu je prováděna kohoutem s termostatem. Chráněný zápalný plamínek s pojistný ventilem. Piezoelektrické zapalování s gumovou ochranou. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Cena uvedena bez GN.

33 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFF-20E (GN1/1)

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

206 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFF-22E (GN1/1)

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

240 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFF-40E (GN2/1)

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

233 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFF-42E (GN2/1)

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

270 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFT-20E

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

206 900,00 Kč

Regenerační komora Moduline RRFT-22E

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohoupřecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržovánív čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové proservírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovacíteplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako bybyly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Zařízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpečnétříbodové zavírání dveří, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno čistitelná a trvanlivá těsnění, hygienické provedení pláště a komory.

240 900,00 Kč

Regenerační/nízkoteplotní pec Moduline RB-023E

Zařízení RB-023E je určeno k regeneraci a udržení potravin v GN nádobách, případně v miskách, nebo přímo na talířích. Přehledné programovatelné elektronické ovládání s dotykovou obrazovkou TOUCH SCREEN a otočným ovladačem (snadné nastavení času, přesné nastavení teploty 30 až 160°C a optimální vlhkosti) možnost uložení až 200 programů (100 již přednastaveno "MY CHEF"), funkce předehřátí a odloženého startu, udržování v teplém stavu, možnost víceúrovňové regenerace (dle zvoleného zásuvu). Ventilovaný ohřev s periodickým střídáním směru otáčení ventilátoru pro lepší rozptýlení vzduchu v komoře. Automatické vypnutí ventilátoru při otevřených dveřích, prosklená dvířka a osvětlení komory, hygienická komora s oblými rohy a odpadním otvorem. Zvuková signalizace konce cyklu. Komínek pro odvlhčení komory. Zařízení je s připojením na vodu.

Příplatkově : vpichová teplotní sonda, CLIMAchef - automatické řízením vlhkosti v komoře.

74 400,00 Kč

Regenerační/nízkoteplotní pec Moduline RB-056E

Zařízení RB-056E je určeno k regeneraci a udržení potravin v nádobách 600x400, případně v miskách, nebo přímo na talířích. Přehledné programovatelné elektronické ovládání s dotykovou obrazovkou TOUCH SCREEN a otočným ovladačem (snadné nastavení času, přesné nastavení teploty 30 až 160°C a optimální vlhkosti) možnost uložení až 200 programů (100 již přednastaveno "MY CHEF"), funkce předehřátí a odloženého startu, udržování v teplém stavu, možnost víceúrovňové regenerace (dle zvoleného zásuvu). Ventilovaný ohřev s periodickým střídáním směru otáčení ventilátoru pro lepší rozptýlení vzduchu v komoře. Automatické vypnutí ventilátoru při otevřených dveřích, prosklená dvířka a osvětlení komory, hygienická komora s oblými rohy a odpadním otvorem. Zvuková signalizace konce cyklu. Komínek pro odvlhčení komory. Zařízení je s připojením na vodu.

Příplatkově : vpichová teplotní sonda, CLIMAchef - automatické řízením vlhkosti v komoře.

80 700,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RC-156E

Model RC-156 (průchozí) umožňuje pokrmy dopřipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Modely jsou dodávány s programovatelným ovládáním "E", nebo elektromechanickým ovládáním "M" :

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

Model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu).

168 900,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RC-156M

Model RC-156 (průchozí) umožňuje pokrmy dopřipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Modely jsou dodávány s programovatelným ovládáním "E", nebo elektromechanickým ovládáním "M" :

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

Model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu).

168 900,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RRT-101E

Modely RRT umožňují pokrmy dopřipravovat, regenerovat,udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C.Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Modely jsou dodávány s programovatelným ovládáním "E", nebo elektromechanickým ovládáním "M" :

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

Model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu). 

Zvláštní příslušenství (příplatkově) pouze pro modely “E”: vpichová teplotní sonda, záznam teplot HACCP pomocí USB portu, CLIMAchef - řízení optimálního klima v komoře, držák na talíře.

113 900,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RRT-101M

Modely RRT umožňují pokrmy dopřipravovat, regenerovat,udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C.Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Modely jsou dodávány s programovatelným ovládáním "E", nebo elektromechanickým ovládáním "M" :

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

Model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu). 

Zvláštní příslušenství (příplatkově) pouze pro modely “E”: vpichová teplotní sonda, záznam teplot HACCP pomocí USB portu, CLIMAchef - řízení optimálního klima v komoře, držák na talíře.

100 000,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RRT-112E

Modely RRT umožňují pokrmy dopřipravovat, regenerovat,udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C.Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

• Ohřev a udržení +30°C až +160°C
• Regenerace +3°C až +65°C
• Signalizace ukončení procesu
• Vestavěný zásobník na vodu
• Zásobník na odpadní vody
• Řízení vlhkosti komory
• Šetrná ventilace s reverzí
• Zastavení ventilátoru při otevřených dveřích
• Vnitřní zásuvy pro GN
• Celonerezové provedení
• Pojezdová kolečka (2x brzděná)
• Ochranné nárazníky
139 900,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RRT-112M

Modely RRT umožňují pokrmy dopřipravovat, regenerovat,udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C.Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

• Ohřev a udržení +30°C až +160°C
• Regenerace +3°C až +65°C
• Signalizace ukončení procesu
• Vestavěný zásobník na vodu
• Zásobník na odpadní vody
• Řízení vlhkosti komory
• Šetrná ventilace s reverzí
• Zastavení ventilátoru při otevřených dveřích
• Vnitřní zásuvy pro GN
• Celonerezové provedení
• Pojezdová kolečka (2x brzděná)
• Ochranné nárazníky
118 900,00 Kč

Regenerátor Moduline pojízdný RRT-153E

Modely RC umožňují pokrmy dopřipravovat, regenerovat,udržovat a transportovat v teplém stavu při teplotě +65°C.Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován přiregeneraci (dosažení provozní teploty) a přechodu do fázeudržování v teplém stavu. Skříně jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištění mobility a optimálního klima uvnitř komory, dále systémem odvlhčení komory a zásobníky na kondenzát. K ohřevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudění a rozložení horkého vzduchu v komoře je zajištěno výkonnými reverzními ventilátory. Zařízení jsou v celonerezovém hygienickém provedení včetně komory s oblými rohy. Cena obsahuje vnitřní zásuvy GN s roztečí 70mm.

Modely jsou dodávány s programovatelným ovládáním "E", nebo elektromechanickým ovládáním "M" :

Model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)

Model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu). 

167 900,00 Kč