Pečení, opékání

Řadit dle:

Pec Primax PDE-610 HD

Celonerezové provedení, varný prostor se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Intuitivní digitální ovládací dotykový panel TOUCH umožňující ukládání do paměti až 200 programů vaření (každý se 4 kroky). Předehřev, přesné řízení vlhkosti (pevné připojení na vodu a odpad), plus možnost manuálního ovládání vlhkosti (přivlhčení), možnost pečení dle teploty jádra (vpichová teplotní sonda v ceně), delta T vaření, dvě rychlosti ventilátoru (s reverzí) vnitřní osvětlení. Snadno vyjímatelné těsnění varné komory, odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem a odkapovou nerezovou miskou. Vyjímatelné nerezové zásuvy s roztečí 80mm. Připlatkově možnost automatického mytí, opačné otevírání dveří (levé), USB port, odsávací zákryt CFE (s kondenzací par, bez nutnosti napojení na vzduchotechniku), propojovací sady sestavu dvou strojů na sebe, kynárna (pro 10, nebo 15 plechů 600x400).

Ve standardu dodáván 3x plech 600x400mm.

BONUS (SPRCHA + ZMĚKČOVAČ) !!

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- rozteč zásuvů 80 mm 
- Připraven pro instalaci USB portu (příplatkově)
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Vpichová teplotní sonda (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově) 

135 900,00 Kč

Pec Primax PDE-613 HD

Celonerezové provedení, varný prostor se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Intuitivní digitální ovládací dotykový panel TOUCH umožňující ukládání do paměti až 200 programů vaření (každý se 4 kroky). Předehřev, přesné řízení vlhkosti (pevné připojení na vodu a odpad), plus možnost manuálního ovládání vlhkosti (přivlhčení), možnost pečení dle teploty jádra (vpichová teplotní sonda v ceně), delta T vaření, dvě rychlosti ventilátoru (s reverzí) vnitřní osvětlení. Snadno vyjímatelné těsnění varné komory, odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem a odkapovou nerezovou miskou. Vyjímatelné nerezové zásuvy s roztečí 80mm. Připlatkově možnost automatického mytí, opačné otevírání dveří (levé), USB port, odsávací zákryt CFE (s kondenzací par, bez nutnosti napojení na vzduchotechniku), propojovací sady sestavu dvou strojů na sebe, kynárna (pro 10, nebo 15 plechů 600x400).

Ve standardu dodáván 4x plech 600x400mm.

BONUS (SPRCHA + ZMĚKČOVAČ) !!

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- rozteč zásuvů 80 mm
- vpichová teplotní sonda 
- nerezový podstavec se spodní policí

Příplatkově:
- Připraven pro instalaci USB portu (příplatkově)
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově)

185 900,00 Kč

Pec Primax PDE-616 HD

Celonerezové provedení, varný prostor se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Intuitivní digitální ovládací dotykový panel TOUCH umožňující ukládání do paměti až 200 programů vaření (každý se 4 kroky). Předehřev, přesné řízení vlhkosti (pevné připojení na vodu a odpad), plus možnost manuálního ovládání vlhkosti (přivlhčení), možnost pečení dle teploty jádra (vpichová teplotní sonda v ceně), delta T vaření, dvě rychlosti ventilátoru (s reverzí) vnitřní osvětlení. Snadno vyjímatelné těsnění varné komory, odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem a odkapovou nerezovou miskou. Vyjímatelné nerezové zásuvy s roztečí 80mm. Připlatkově možnost automatického mytí, opačné otevírání dveří (levé), USB port, odsávací zákryt CFE (s kondenzací par, bez nutnosti napojení na vzduchotechniku), propojovací sady sestavu dvou strojů na sebe, kynárna (pro 10, nebo 15 plechů 600x400).

Ve standardu dodáván 5x plech 600x400mm.

BONUS : ( SPRCHA + ZMĚKČOVAČ + VPICHOVÁ TEPLOTNÍ SONDA + ZAVÁŽECÍ VOZÍK ) !!

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- rozteč zásuvů 80 mm
- vpichová teplotní sonda 
- zavážecí vozík pro 16plechů (600x400mm)

Příplatkově:
- Připraven pro instalaci USB portu (příplatkově)
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově)

235 900,00 Kč

Pec Primax PDE-616 LD

Celonerezové provedení, varný prostor se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Intuitivní digitální ovládací dotykový panel TOUCH umožňující ukládání do paměti až 200 programů vaření (každý se 4 kroky). Předehřev, přesné řízení vlhkosti (pevné připojení na vodu a odpad), plus možnost manuálního ovládání vlhkosti (přivlhčení), možnost pečení dle teploty jádra (vpichová teplotní sonda v ceně), delta T vaření, dvě rychlosti ventilátoru (s reverzí) vnitřní osvětlení. Snadno vyjímatelné těsnění varné komory, odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem a odkapovou nerezovou miskou. Vyjímatelné nerezové zásuvy s roztečí 80mm. Připlatkově možnost automatického mytí, opačné otevírání dveří (levé), USB port, odsávací zákryt CFE (s kondenzací par, bez nutnosti napojení na vzduchotechniku), propojovací sady sestavu dvou strojů na sebe, kynárna (pro 10, nebo 15 plechů 600x400).

Ve standardu dodáván 5x plech 600x400mm.

BONUS : ( SPRCHA + ZMĚKČOVAČ + VPICHOVÁ TEPLOTNÍ SONDA + ZAVÁŽECÍ VOZÍK ) !!

Obecné technické VLASTNOSTI :
- Celonerezové provedení 
(komora - leštěný nerez / opláštění - broušený nerez Scotch-Brite)
- Varná komory s oblými rohy pro snadné čištění
- Digitální programovatelné ovládání
- 200 programů / každý se 4 kroky
- Funkce Delta T vaření
- Funkce předehřevu
- Funkce rychlého zchlazení komory
- Funkci odloženého startu vaření
- Automatický reverzní ventilátor
- Dvě rychlosti ventilátoru
- Regulace vlhkosti
- Osvětlení komory
- Dvojité dveře (lez snadno otevřít a vyčistit)
- Snadno vyjímatelné těsnění varné komory
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy pro snadné čištění
- rozteč zásuvů 80 mm
- vpichová teplotní sonda 
- zavážecí vozík pro 16plechů (600x400mm)

Příplatkově:
- Připraven pro instalaci USB portu (příplatkově)
- Levé provedení otevírání dveří (příplatkově)
- Automatické mytí (příplatkově)
- Systém kontroly HACCP (příplatkově)
- Kondenzační odsávač par (příplatkově)

200 400,00 Kč

Pekařská pec Debag GALA 40 M

GALA 40 pekařská konvekční pec Vás přesvědčí svým výkonem a designem. V horní části pece je umístěn přehledný ovládací panel se skleněnou deskou (pro optimální ergonomii a hygienu). Pec klade minimální požadavky na prostor a společně s kondenzačním odsávačem par a vestavěným zásobníkem na vodu (příplatkově) je snadné ji zakomponovat kamkoliv do Vašeho interiéru
provozovny.

• robustní, výkonná a spolehlivá i při maximálním zatížení
• snadné ovládání a výběr oblíbených programů (typ E)
• komora s oblými rohy pro snadnou údržbu a hygienu
• kompaktní, flexibilní, minimální spotřeba energie a nízké provozní náklady díky pokročilé technologii
• provedení se snadným elektromechanickým (M) nebo elektronickým programovatelným ovládání (E)
• automatické otevírání dveří (elektronický zámek)
• automatické spouštění odsávání (spuštěno automaticky před ukončením cyklu a při otevřených dveřích) v provedení s kondenzačním systémem odsávání nebo pouze jako standardní odsávač par
• pece ve standardu s pevným připojením na vodu (příplatková výbava vestavěný zásobník na vodu 2 litry)

Ovládání elektromechanickým (M)

129 900,00 Kč

Pekařská pec Retigo DeliMaster 5

Pekařská pec RETIGO DeliMaster s ovládáním DeliTouch (Dotekový ovládací panel – jednoduchý, atraktivní a velmi rychlý)

• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinace 30 – 300 °C (s přesností nastavení vlhkosti na 1%)
• Pára 30 – 130 °C
• Delta T vaření – Velké kusy potravin pod drobnohledem
• Nízkoteplotní vaření/ pečení – nižší váhové ztráty potraviny
• Vaření/pečení přes noc – šetří čas a peníze z mnoha pohledů
• Cook & Hold – stejná kvalita produktů i při odloženém výdeji
• Golden Touch – Kontrolované dokončování pokrmů zapékáním vysokou teplotou
• Regenerace/Banketový systém – Servírujte více a lépe v kratším čase
• Časování zásuvů – rozdílné produkty pečené či vařené v jednom času
• Automatický předehřev/zchlazení – kompenzace ztráty/přebytku teploty při vložení pokrmu
200 720,00 Kč

Pekařská pec Retigo DeliMaster 623

Pekařská pec RETIGO DeliMaster s ovládáním DeliTouch (Dotekový ovládací panel – jednoduchý, atraktivní a velmi rychlý)

• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinace 30 – 300 °C (s přesností nastavení vlhkosti na 1%)
• Pára 30 – 130 °C
• Delta T vaření – Velké kusy potravin pod drobnohledem
• Nízkoteplotní vaření/ pečení – nižší váhové ztráty potraviny
• Vaření/pečení přes noc – šetří čas a peníze z mnoha pohledů
• Cook & Hold – stejná kvalita produktů i při odloženém výdeji
• Golden Touch – Kontrolované dokončování pokrmů zapékáním vysokou teplotou
• Regenerace/Banketový systém – Servírujte více a lépe v kratším čase
• Časování zásuvů – rozdílné produkty pečené či vařené v jednom času
• Automatický předehřev/zchlazení – kompenzace ztráty/přebytku teploty při vložení pokrmu
136 550,00 Kč

Pekařská pec Retigo DeliMaster 8

Pekařská pec RETIGO DeliMaster s ovládáním DeliTouch (Dotekový ovládací panel – jednoduchý, atraktivní a velmi rychlý)

• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinace 30 – 300 °C (s přesností nastavení vlhkosti na 1%)
• Pára 30 – 130 °C
• Delta T vaření – Velké kusy potravin pod drobnohledem
• Nízkoteplotní vaření/ pečení – nižší váhové ztráty potraviny
• Vaření/pečení přes noc – šetří čas a peníze z mnoha pohledů
• Cook & Hold – stejná kvalita produktů i při odloženém výdeji
• Golden Touch – Kontrolované dokončování pokrmů zapékáním vysokou teplotou
• Regenerace/Banketový systém – Servírujte více a lépe v kratším čase
• Časování zásuvů – rozdílné produkty pečené či vařené v jednom času
• Automatický předehřev/zchlazení – kompenzace ztráty/přebytku teploty při vložení pokrmu
255 820,00 Kč

Pekařské pec Debag GALA 40 E

GALA 40 pekařská konvekční pec Vás přesvědčí svým výkonem a designem. V horní části pece je umístěn přehledný ovládací panel se skleněnou deskou (pro optimální ergonomii a hygienu). Pec klade minimální požadavky na prostor a společně s kondenzačním odsávačem par a vestavěným zásobníkem na vodu (příplatkově) je snadné ji zakomponovat kamkoliv do Vašeho interiéru
provozovny.

• robustní, výkonná a spolehlivá i při maximálním zatížení
• snadné ovládání a výběr oblíbených programů (typ E)
• komora s oblými rohy pro snadnou údržbu a hygienu
• kompaktní, flexibilní, minimální spotřeba energie a nízké provozní náklady díky pokročilé technologii
• provedení se snadným elektromechanickým (M) nebo elektronickým programovatelným ovládání (E)
• automatické otevírání dveří (elektronický zámek)
• automatické spouštění odsávání (spuštěno automaticky před ukončením cyklu a při otevřených dveřích) v provedení s kondenzačním systémem odsávání nebo pouze jako standardní odsávač par
• pece ve standardu s pevným připojením na vodu (příplatková výbava vestavěný zásobník na vodu 2 litry)

Ovládání elektromechanickým (M)

129 900,00 Kč

Průběžný toaster ROLLER COMPACT VV

Jedinečné zařízení s výkonem až 65-360 toastů za hodinu. Provedení průchozí: přední vstup a zadní výstup.

- provedení nerez ocel AISI 304, včetně dopravníku
- motor chlazený ventilátorem
- zabudovaný zchlazovací ventilátor proti přehřátí
a nežádoucímu zpálení toastu
- výkonná topná tělesa pro dlouhou životnost
- plynulá regulace rychlosti posunu toastů
- provedení pro optimální a rovnoměrný horní/spodní ohřev
- snadné nastavení výstupu toastů (přední, zadní)

22 900,00 Kč

Průběžný toaster ROLLER SMALL VV

Jedinečné zařízení s výkonem až 80-360 toastů za hodinu. Přední vstup i výstup toastů. Plynulá regulace rychlosti pásu.

- provedení nerez ocel AISI 304, včetně dopravníku
- motor chlazený ventilátorem
- zabudovaný zchlazovací ventilátor proti přehřátí
a nežádoucímu zpálení toastu
- model je vybaven křemíkovými topnými tělesy
- provedení pro optimální a rovnoměrný horní/spodní ohřev

26 900,00 Kč

Toaster gril Fiamma D 3

Zařízení toaster gril Fiamma slouží k přípravě křupavých toustů. Dvoupatrové provedení s aktivním opékacím roštem. Model D 3 je v celonerezovém provedení. Časovač 1-15min , kontrolka chodu, odpadní miska.

6 850,00 Kč

Toaster gril Fiamma S3

Zařízení toaster gril Fiamma slouží k přípravě křupavých toustů. Model S3 je v celonerezovém provedení. Časovač 1-15min , kontrolka chodu, odpadní miska.

5 450,00 Kč

Toaster gril Fiamma TRD 30.2

Zařízení toaster gril Fiamma slouží k přípravě křupavých toustů. Dvoupatrové provedení s aktivním opékacím roštem. Model TRD 30.2 je v celonerezovém provedení. Časovač 1-15min , kontrolka chodu, odpadní miska.

7 250,00 Kč

Toaster gril Fiamma TRS 20.2

Zařízení toaster gril Fiamma slouží k přípravě křupavých toustů. Model TRS 20.2 je v celonerezovém provedení. Časovač 1-15min , kontrolka chodu, odpadní miska. Ovládání spodních a horních těles, odpadní miska.

5 750,00 Kč

Hot-dog 3 trny HD - 3

• třítrnový ohřívač rohlíků
• energeticky úsporný režim
• režim rychlého ohřevu
• celonerezové provedení
• vypínač a kontrolka chodu
• trn z leštěného hliníku
• průměr trnu 25 mm
• délka trnu 19 cm
2 489,00 Kč

Hot-dog 4 trny HD - 4

• čtyřtrnový ohřívač rohlíků
• energeticky úsporný režim
• režim rychlého ohřevu
• celonerezové provedení
• vypínač a kontrolka chodu
• trn z leštěného hliníku
• průměr trnu 25 mm
• délka trnu 19 cm
3 290,00 Kč

Hot-dog 3 trny + nádoba HD - 3N

• celonerezové provedení
• vypínač a kontrolka chodu
• skleněná nádoba na ohřev párků
• samostatné vyhřívání hrotů a nádobky
• trny z leštěného hliníku
• průměr trnu 25 mm
• délka trnu 19 cm
• děrované dno a dělicí příčka nádoby
7 490,00 Kč