Gastro vybavení - Pizza program

Nedílnou součástí kuchyňské gastro výbavy, by měla jistě být i kompletní souprava pro možnost výroby pizzy. Toto kvalitní gastro vybavení a i jiné doplňky do kuchyní naleznete v našem obchodě společně s jeho servisem.

Řadit dle:

Dělička s vykulováním těsta HLM-30 NFK

Dělička těsta s vykulováním NFK-30 vhodná pro přesné dělení a následné vykoulení těsta na 30 dílků. Snadné nastavení požadované hmotnosti porce (rozpětí 30-100g) odvozené od celkové hmotnosti vsádky. Dělička je vhodná pro zpracování všech základních typů těst. Snadné a bezpečné ovládání a nastavení pomocí ovládacích pák, těsto se vkládá na tvarované PE plato s prolisovanými klonky (30 dílků), snadná manipulace. Zařízení je v robustním litinovém provedení zaručujícím stabilitu bez nutnosti trvalého kotvení zařízení k podlaze. Minimální požadavky na údržbu (nožovou hlavu je možno vyklonit pro snadnější přístup k nožům při čistění). 

160 900,00 Kč

Dělička těsta elektrická HLM 21036

Robustní provedení pro trvalý provoz. Jednoduché vykulování a rovnoměrné rozdělování těsta. Jednoduché nastavení pro různé hmotnosti těsta. Hlava stroje je výklopná, snadné mytí nožů. Snadná údržba stroje.

Provedení: lak / nerez

73 000,00 Kč

Dělička těsta HLM - ruční

Stolní litinové lakované provedení s nerezovou nádobou na dělené těsto. Tlačný válec je polyamidový a dělící nože s teflonovým povrchem. Slisování a dělení těsta se provádí ruční pákou. Práce s děličkou je snadná a rychlá.

39 900,00 Kč

El. nožní ovládání

Vyvalovačky MR - Mechanické ovládání, snadné nastavení tloušťky válcovaného těsta u obou sad válců. Horní válece slouží k hrubému předválení, dolní k dalšímu rozválení těsta. Nožní pedál k modelům MR-32A a MR-42A příplatkově (č.artiklu: 7110829)

1 400,00 Kč

Hnětač těsta vidlicový ITF 25 (400V)

Vidlicové hnětače těsta pro dokonalé promíchání směsi ve velmi krátkém čase. Zařízení je ideální pro pizzerie, cukrářské a pekařské provozy, jídelny. Vidlicové rameno, hnací hřídel a díže je vyrobena z nerezové oceli AISI 304. Velmi tichý systém pohonu motoru díky převodovce uložené v olejové lázni.

Firma Prismafood je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie. Všechna zařízení jsou vyráběna v továrnách ve Valvasone, provincie Pordenone v Itálii (THINK QUALITY MADE IN ITALY). Vášeň, kompetence a neustálé vzdělávání zaměstnanců, spolu s rozsáhlými zkušenostmi z řízení, umožnily rychlý rozvoj firmy. Společnost Prismafood srl vlastní celý výrobní proces čímž může garantovat svým zákazníkům permanentní kvalitu a rychlou reakci na jakýkoli požadavek, technickou podporu či dodávku originálních náhradních dílů. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora všem produktům.

80 900,00 Kč

Hnětač těsta vidlicový ITF 35 (400V)

Vidlicové hnětače těsta pro dokonalé promíchání směsi ve velmi krátkém čase. Zařízení je ideální pro pizzerie, cukrářské a pekařské provozy, jídelny. Vidlicové rameno, hnací hřídel a díže je vyrobena z nerezové oceli AISI 304. Velmi tichý systém pohonu motoru díky převodovce uložené v olejové lázni.

Firma Prismafood je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie. Všechna zařízení jsou vyráběna v továrnách ve Valvasone, provincie Pordenone v Itálii (THINK QUALITY MADE IN ITALY). Vášeň, kompetence a neustálé vzdělávání zaměstnanců, spolu s rozsáhlými zkušenostmi z řízení, umožnily rychlý rozvoj firmy. Společnost Prismafood srl vlastní celý výrobní proces čímž může garantovat svým zákazníkům permanentní kvalitu a rychlou reakci na jakýkoli požadavek, technickou podporu či dodávku originálních náhradních dílů. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora všem produktům.

89 900,00 Kč

Chladící stůl “PIZZA - SALADETA” MPS-1370

Celonerezové provedení s plnými dveřmi, vrchní nerezový hygienický zákryt a žulová pracovní deska. Vnitřní roštová police GN1/1 (1x ve dveřích). Vrchní deska je tvořena z poloviny žulovou pracovní deskou a v zadní části stolu je chlazený otvor pro vložení GN1/3 s ingrediencemi (vychlazovány ze spodní částí chlazeného stolu, GN nejsouv ceně).

30 900,00 Kč

Chladící stůl “PIZZA - SALADETA” MPS-1374

Celonerezové provedení s plnými dveřmi, vrchní prosklený hygienický zákryt (odnímatelný) a žulová pracovní deska. Vnitřní roštová police GN1/1 (1x ve dveřích). Vrchní deska je tvořena z poloviny žulovou pracovní deskou a v zadní části stolu je chlazený otvor pro vložení GN1/3 s ingrediencemi (vychlazovány ze spodní částí chlazeného stolu, GN nejsouv ceně).

29 900,00 Kč

Chladící stůl “PIZZA - SALADETA” MPS-900

Celonerezové provedení s plnými dveřmi, vrchní nerezový hygienický zákryt a žulová pracovní deska. Vnitřní roštová police GN1/1 (1x ve dveřích).

18 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF37MTE

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

166 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF37MTE/S

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

166 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF45MTE

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)
 

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !
 

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

229 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF45MTE/S

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)
 

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !
 

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

229 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF50MTE

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)
 

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !
 

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

240 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PF50MTE/S

• nastavení teploty elektronickým termostatem do max.180°C
• výkonné elektromechanické modely MTE (garantovaný max. výkon stlačení i při velkých průměrech)
 

Na objednávku provedení ”S”

• vrchní lisovací díl s menším průměrem o 2 mm (pro vytvoření zvýšeného okraje těsta). BEZ CENOVÉHO NAVÝŠENÍ !
 

Model PF50MTE je vyráběn na zakázku (úprava modelu PF45MTE).

240 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PRESSA 33

Pizza Pressa je ideální stroj pro rychlé formování pizza těsta jeho stlačením pomocí vyhřívaných disků. Usnadňuje a zrychluje přípravu velkého množství pizza těsta, ta se tak stává velmi snadnou, účinnou s permanentní kvalitou bez nutnosti kvalifikované pracovní síly. Lisy Pressa umožňují zpracovávat pizza těsto do

82 900,00 Kč

Mechanický lis na těsto PRESSA 45

Pizza Pressa je ideální stroj pro rychlé formování pizza těsta jeho stlačením pomocí vyhřívaných disků. Usnadňuje a zrychluje přípravu velkého množství pizza těsta, ta se tak stává velmi snadnou, účinnou s permanentní kvalitou bez nutnosti kvalifikované pracovní síly. Lisy Pressa umožňují zpracovávat pizza těsto do Ø 33cm (PRESSA 33), nebo do Ø 45cm (model PRESSA 45). Speciálně tvarované vyhřívané disky při sevření vytvářejí tradiční lem na pizze. Snadná změna tloušťky těsta a nastavení teploty elektronickým termostatem či času stlačení.

Firma Prismafood je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie. Všechna zařízení jsou vyráběna v továrnách ve Valvasone, provincie Pordenone v Itálii. Vášeň, kompetence a neustálé vzdělávání zaměstnanců, spolu s rozsáhlými zkušenostmi z řízení, umožnily rychlý rozvoj firmy. Společnost Prismafood srl vlastní celý výrobní proces čímž může garantovat svým zákazníkům permanentní kvalitu a rychlou reakci na jakýkoli požadavek, technickou podporu či dodávku originálních náhradních dílů. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora všem produktům.

100 900,00 Kč

OEM BM/2+AS včetně hlavice AH

Kombinovaný model pro přípravu porce od 50 do 280g a následné propracování a vykulení. Model má vestavený zásobník na 30kg nevykynutého těsta. Zařízení je dodáváno včetně jedné hlavy AH, která určuje velikost porce těsta.

275 900,00 Kč