Příslušentsví Henkelmann

Řadit dle:

Senzor páry a vakua

Volbu senzor páry a vakua s detekcí bodu varu (jakmile aktivujete kontrolu tekutosti, senzor rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a když je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček) je možné aktivovat a deaktivovat pro každý program. Když je aktivovaná volba „Senzor páry a vakua“, stroj provádí vakuování, dokud není dosaženo 99 % vakua, tedy maxima.

Jestliže výrobek dosáhne bodu varu dříve (snížení tlaku v komoře pod atmosférický tlak způsobuje var kapalin za pokojové teploty a výrobky se vaří studené), než se dosáhne maximálního vakua, stroj pokračuje s dalším cyklem. Tato funkce slouží k tomu, aby se zabránilo stažení veškeré tekutiny z výrobku. Doba volby senzoru páry a vakua se nastavuje ve vteřinách. Přitom se jedná o dobu, ve které vakuovací postup pokračuje, když byl rozeznán bod odpařování.

 

Vakuování

Balení v chladu je účinným způsobem, jak se vyvarovat varu tekutých nebo vlhkých potravin. Vakuace by měla probíhat v co nejchladnějším prostředí, nejlépe pod 7 °C. Pokud by výrobek ve vakuové komoře dosáhl bodu varu (to závisí na výrobku), můžete aktivovat kontrolu tekutosti a zastavit var výrobku. Výsledek je, že se vyhnete poškození výrobku a vakuové baličky.

Jedná se o volitelné příslušenství.

 

Výhody:

  • výrobek neztrácí vlhkost
  • balení a stroj se neumažou
  • olej v čerpadlu si udržuje svoji kvalitu
  • čerpadlo se chrání před korozí
  • optimální doba cyklu, jelikož vakuový cyklus netrvá déle, než je potřeba
  • výrobky nejsou zkažené a nevyschnou během varu
11 580,00 Kč

Tiskárna etiket

Informujte své zákazníky o tom, co přesně si kupují. Tato tiskárna etiket vám pomůže informovat zákazníky, jaká je v balení směs plynů, kdy byl produkt vyroben, jak dlouho a při jaké teplotě ho mohou skladovat. To vše se automaticky vytiskne během vakuování s touto tiskárnou etiket. Tiskárna nabízí mnoho výhod při každém vakuovém procesu. 

Na jeden cyklus jsou dostupné další štítky, které se automaticky odstraňují ze zbytkového filmu. Ovládá se pomocí pokročilé technologie ACS (LCD 5,5“ displej s 20 nastavitelnými programy, USB port, servis a mnoho dalšího).

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Automatický tisk během vakuování
  • Během jediného tisku dostupné i další štítky
  • Automatické odstranění štítků ze zbytkového filmu
  • Ovládání pomocí pokročilé technologie ACS
14 218,00 Kč

Šikmá deska pro balení tekutin

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

Určeno pro model BOXER 42 XL Bi-Active

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
1 634,00 Kč

Šikmá deska pro balení tekutin pro BOXER 62

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

Určeno pro model BOXER 52 a BOXER 62

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
2 602,00 Kč

Vozík s policemi (700 × 600 × 750 mm)

Vozík s policemi vám zajistí snazší přístup k vakuovacím baličkám a dalšímu příslušenství. Jedná se o jedinečný model, který se hodí pro stolní vakuovací baličky. S pojízdným vozíkem na čtyřech otočných kolečkách se jednodušeji přesouvají. Ideální jsou ale i pro ukládání štítků, tašek a sáčků, a k ukládání dalších věcí. Tento vozík s policemi má takový design, který se hodí do kterékoliv kuchyně. Kolečka jsou snadno uzamykatelná a brzditelná.

Určeno pro model BOXER 52 a BOXER 62.

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Snazší přístup
  • Čtyři otočná kolečka, uzamykatelná
  • Jednoduše mobilní
  • Police
  • Poutavý design
  • Rozměr - 700 × 600 × 750 mm
12 040,00 Kč

Tiskárna etiket Bluetooth

Informujte své zákazníky o tom, co si kupují. Tato tiskárna etiket vám pomůže informovat zákazníky, jaká je v balení směs plynů, kdy byl produkt vyroben, jak dlouho a při jaké teplotě ho mohou skladovat. To vše se automaticky vytiskne během vakuování s touto tiskárnou etiket. Tiskárna nabízí mnoho výhod při každém vakuovém procesu. Na jeden cyklus jsou dostupné další štítky, které se automaticky odstraňují ze zbytkového filmu.

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Automatický tisk během vakuování
  • Během jediného tisku dostupné i další štítky
  • Automatické odstranění štítků ze zbytkového filmu
18 876,00 Kč

Quick Stop H2O senzor (balení tekutin)

Volbu senzor páry a vakua s detekcí bodu varu (jakmile aktivujete kontrolu tekutosti, senzor rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a když je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček) je možné aktivovat a deaktivovat pro každý program. Když je aktivovaná volba „Senzor páry a vakua“, stroj provádí vakuování, dokud není dosaženo 99 % vakua, tedy maxima.

Jestliže výrobek dosáhne bodu varu dříve (snížení tlaku v komoře pod atmosférický tlak způsobuje var kapalin za pokojové teploty a výrobky se vaří studené), než se dosáhne maximálního vakua, stroj pokračuje s dalším cyklem. Tato funkce slouží k tomu, aby se zabránilo stažení veškeré tekutiny z výrobku. Doba volby senzoru páry a vakua se nastavuje ve vteřinách. Přitom se jedná o dobu, ve které vakuovací postup pokračuje, když byl rozeznán bod odpařování.

 

Vakuování

Balení v chladu je účinným způsobem, jak se vyvarovat varu tekutých nebo vlhkých potravin. Vakuace by měla probíhat v co nejchladnějším prostředí, nejlépe pod 7 °C. Pokud by výrobek ve vakuové komoře dosáhl bodu varu (to závisí na výrobku), můžete aktivovat kontrolu tekutosti a zastavit var výrobku. Výsledek je, že se vyhnete poškození výrobku a vakuové baličky.

Jedná se o volitelné příslušenství.

Výhody:

  • výrobek neztrácí vlhkost
  • balení a stroj se neumažou
  • olej v čerpadlu si udržuje svoji kvalitu
  • čerpadlo se chrání před korozí
  • optimální doba cyklu, jelikož vakuový cyklus netrvá déle, než je potřeba
  • výrobky nejsou zkažené a nevyschnou během varu
9 559,00 Kč

Šikmá deska NEO pro balení tekutin

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska NEO pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

 Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
2 965,00 Kč

Senzor páry a vakua LYNX

Volbu senzor páry a vakua s detekcí bodu varu (jakmile aktivujete kontrolu tekutosti, senzor rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a když je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček) je možné aktivovat a deaktivovat pro každý program. Když je aktivovaná volba „Senzor páry a vakua“, stroj provádí vakuování, dokud není dosaženo 99 % vakua, tedy maxima.

Jestliže výrobek dosáhne bodu varu dříve (snížení tlaku v komoře pod atmosférický tlak způsobuje var kapalin za pokojové teploty a výrobky se vaří studené), než se dosáhne maximálního vakua, stroj pokračuje s dalším cyklem. Tato funkce slouží k tomu, aby se zabránilo stažení veškeré tekutiny z výrobku. Doba volby senzoru páry a vakua se nastavuje ve vteřinách. Přitom se jedná o dobu, ve které vakuovací postup pokračuje, když byl rozeznán bod odpařování.

 

Vakuování v chladu

Balení v chladu je účinným způsobem, jak se vyvarovat varu tekutých nebo vlhkých potravin. Vakuace by měla probíhat v co nejchladnějším prostředí, nejlépe pod 7 °C. Pokud by výrobek ve vakuové komoře dosáhl bodu varu (to závisí na výrobku), můžete aktivovat kontrolu tekutosti a zastavit var výrobku. Výsledek je, že se vyhnete poškození výrobku a vakuové baličky.

Jedná se o volitelné příslušenství.

 

Výhody:

  • výrobek neztrácí vlhkost
  • balení a stroj se neumažou
  • olej v čerpadlu si udržuje svoji kvalitu
  • čerpadlo se chrání před korozí
  • optimální doba cyklu, jelikož vakuový cyklus netrvá déle, než je potřeba
  • výrobky nejsou zkažené a nevyschnou během varu
6 353,00 Kč

Šikmá deska pro balení tekutin

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
2 965,00 Kč

Svár s odřezáváním (1 × 3,5 mm + 1 × 1,1 mm)

Mezi všemi svářecími systémy je svár s odřezáváním nejoblíbenější, protože má řadu výhod a opticky nejlepší výsledky. Většina baliček na trhu pracuje se systémem dvojitého sváření. Ten nabízí dvakrát větší jistotu, která je důležitá zvláště tam, kde se užívají obyčejné ploché svářecí dráty na svářecích lištách. Svár se skládá z vypouklého svářecího drátu (3,5 mm) a kulatého odřezového drátu (1,1 mm).

Sváření

Z hlediska hygieny je oddělovací sváření lepší než dvojité sváření. Svařovací systém zavírá otvory sáčku, aby se v něm zachovalo vakuum anebo plyn. Tyto otvory zůstávají vždy čisté. Jedná se o naprosto hygienické řešení, u kterého je vyloučena křížová kontaminace bakteriemi, které by jinak zůstaly v otvoru sáčku. V průběhu svařovacího postupu se svařovací dráty po určitou dobu zahřejí, čímž se okraje vakuového sáčku vzájemně zataví.

Oddělovací drát se nahřeje na takovou teplotu, aby se fólie sáčku částečně natavila, čímž je možné nadměrnou fólii vakuového sáčku jednoduše odstranit. Svařovací drát se aktivuje od oddělovacího drátu, tím může zůstat oddělovací drát delší dobu aktivovaný, aby se odřezávaly silnější sáčky. Postup oddělovacího sváření Henkelman je k dostání pro všechny modely.

Jedná se o volitelné příslušenství.

7 623,00 Kč

Vozík s policemi (480 × 650 × 750 mm)

Vozík s policemi vám zajistí snazší přístup k vakuovacím baličkám a dalšímu příslušenství. Jedná se o jedinečný model, který se hodí pro stolní vakuovací baličky. S pojízdným vozíkem na čtyřech otočných kolečkách se jednodušeji přesouvají. Ideální jsou ale i pro ukládání štítků, tašek a sáčků, a k ukládání dalších věcí. Tento vozík s policemi má takový design, který se hodí do kterékoliv kuchyně. Kolečka jsou snadno uzamykatelná a brzditelná.

Tento vozík se nehodí pro vakuovací baličky modelu Boxer 52 a Boxer 52.

Jedná se o volitelné příslušenství.

 

  • Snazší přístup
  • Čtyři otočná kolečka, uzamykatelná
  • Jednoduše mobilní
  • Police
  • Poutavý design
  • Rozměr - 480 × 650 × 750 mm
11 435,00 Kč

Šikmá deska pro balení tekutin

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

Určeno pro model BOXER 42 XL Bi-Active

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
1 634,00 Kč

Šikmá deska pro balení tekutin

Vakuujte tekutinu pohodlně a především úspěšně, bez jejího úniku. Šikmá deska pro balení tekutin šetří čas a plyn zejména u dvoukomorových vakuových baliček. Vnitřní objemový prostor je menší. Vakuový cyklus je kratší a spotřeba plynu je výrazně nižší z důvodu menšího objemu vakuovacího prostoru.

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Šetří čas a plyn u dvoukomorových vakuových baliček
  • Menší vnitřní objemový prostor
  • Kratší vakuový cyklus
  • Nižší spotřeba plynu
1 634,00 Kč

Verze Bi-Active

Bi-Active verze se hodí pro vakuové balení potravin a nepotravinové produkty do aluminiových tašek a sáčků. Tento typ tašek je obtížněji uzavíratelný, a proto Bi-Active verze je ideálním řešením. Nabízí dvě těsnicí tyče jak na vnitřní straně skla, tak na přední straně. Tímto způsobem je sáček utěsněn z obou stran, aby byl zajištěn lepší a zaručený výsledek balení.

Dráty se zahřívají přibližně na 170 °C, aby vakuum bylo správně uzavřeno. Tato technologie je také systémem dvojího těsnění. Nejčastěji se tento způsob vakuování používá v nepotravinářském průmyslu a u křehkých a drobných produktů, jako jsou polovodiče a různé součástky. To zajistí potřebnou ochranu před prachem a vlhkostí. Vhodná je ale také pro balení sypkých produktů, jako jsou nejrůznější prášky, polévky, kávy, sypké čaje a jiné.

Jedná se o volitelné příslušenství.

13 915,00 Kč

Ovládání ACS

Pokročilý kontrolní systém, jakým ACS je, vám zaručí nadčasové ovládání. Tento systém oplývá jedinečnými funkcemi, speciálními možnostmi a inteligentními systémy.

Kromě standardních funkcí, jako je LCD panel (barevný 4,7“ LCD obraz, alfanumerický displej, v pěti světových jazycích s možností více jazyků, znázorňující balicí systém, datum a čas), 20 volitelných programů (programovatelné na počítači, import a export dat a zadání názvu produktu) oplývá i dalšími funkcemi.

 

Další funkce

Mezi ně patří běžná senzorová kontrola (detekce předem nastaveného procenta podtlaku ve vakuové komoře, lisování, hPA nebo %), bezpečný přístup (přístup distributora, vlastníka, operátora s rozdílnými právy užívání, pro bezpečnost a ochranu), designový software (možnost integrovat distributorské logo), USB port (nahrát programy přes USB), tiskárna (přímá kompatibilita tiskárny se štítkem – název produktu, datum balení a spotřeby, ideální teplota skladování a směs plynů ve vakuovaném balení) a dodržování HACCP předpisů (možnost přihlášení k údržbě, historie údržby, data servisování).

Dále poté servis a údržba (zobrazování přehřívání oleje, alarm při nutnosti vyčištění čerpadla), kontrola brány (jednoduchá diagnostika servisu, na ovládacím panelu můžete řídit zařízení pouze jedním z vakuovacích cyklů – senzor vakua). Ovládání ACS je schopné s tiskárnou vytisknout 90 štítků během několika minut.

Jedná se o volitelné příslušenství.

  • Nadčasové ovládání
  • Jedinečné funkce, speciální možnosti a inteligentní systémy
  • LCD barevný 4,7“ panel
  • 5 jazyků s možností nastavení dalších
  • 20 volitelných programů
  • Bezpečný přístup
10 527,00 Kč

Senzor vakua

Senzor vakua

Rádi byste měli přehled o vámi vakuovaných produktech? Senzor vakua je pro uživatele velice jednoduchý a příjemný. Svým uživatelům dá ihned vědět, jakmile se dosáhne předem nastavených procent vakuování. Jedná se o velice praktickou funkci. Tento senzor umožňuje nastavit místo doby vakuovacího procesu požadované konečné vakuum v procentech (0 až 99 %).

Vakuové čerpadlo pracuje tak dlouho, až je přesně dosaženo nastavené konečné vakuum. Nastavené konečné vakuum se vždy dosáhne, nezávisle na objemu. Senzorové řízení je praktické, když se často balí různá množství výrobků.


Výhody senzorového ovládání

- spolehlivě konstantní konečný výsledek, vždy přesně stejné konečné vakuum

- uživatelsky přátelské, není nutné přizpůsobení časového nastavení

- optimální doba cyklu, stroj se zastaví, jakmile je koncové vakuum dosaženo


Jedná se o volitelné příslušenství.

5 264,00 Kč

Vakuová balička do sáčků Henkelman Toucan Regular (plyn) I

Prodlužte trvanlivost sypkých (koření a prášky), tekutých (polévky, omáčky a limonády) a polotekutých hmot (marinády). Ochraňte je před působením vnějších vlivů. S vysoce kvalitní spolehlivou jednokomorovou stolní vakuovou baličkou Henkelman Toucan Regular (I) s platformou pro stojací produkty od holandské firmy Henkelman to půjde snadno.

Vakuová komora má délku komory 370 mm, šířku (max. šířka sáčku) 420 mm a výšku komory 140 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů. Bezdrátová těsnící lišta s širokým svárem (2 × 3,5 mm) je jednoduše vyjímatelná pro snadnou údržbu. Výkon vývěvy je 21 m3/h. Soft Air je ideální pro vakuování choulostivých produktů, jedná se o řízené zavzdušnění komory. Standardní jemný vzduch chrání výrobek.

 

Pohon a údržba

Maximální šířka vakuovacího sáčku je 370 mm. Rovné krycí víko je vyrobeno z odolného akrylového skla. Opatřeno automatickým otevíráním. Pohon je zajišťován napájením o 230 V a příkonem 0,75–1,0 kW. Robustní vertikální vakuová balička je vyrobena z nerezové oceli. Jedná se o intuitivní digitální mikroprocesorové ovládání s časovým řízením jednotlivých kroků, 10 nastavitelnými programy s časovým řízením vakua a svařování.

Vakuová balička je opatřena automatickým servisním programem údržby vakuového čerpadla Busch (dosahové vakuum 99,80 %). Opatřeno STOP tlačítkem pro přerušení probíhajícího cyklu. Doba celého vakuovacího cyklu je 15-35 vteřin. Čistitelnost a údržba je jednoduchá. Ideální pro střední gastronomické provozy, maloobchody a catering.

Lze dodat s pokročilou technologií ovládání ACS (20 nastavitelných programů, plnobarevný širokoúhlý LCD displej 5,5“, senzor vakua, v souladu s HACCP předpisy, USB port, možnost připojení na tiskárnu).

  • Digitální ovládací panel
  • Rozměry vakuové komory (d × š × v) – 370 × 420 × 140 mm
  • Výkon vývěvy
  • Rozměry vakuové baličky (h × š × v) – 480 × 490 × 780 mm
  • Program – 10 nastavitelných programů
  • Ovládání – digitální
120 879,00 Kč