Vaření

Řadit dle:

Indukční vařič FLEX Wok 5

Modely FLEX Wok jsou indukční vařiče WOK, které jsou vyrobeny kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

96 679,00 Kč

Indukční vařič FLEX Wok 8

Modely FLEX Wok jsou indukční vařiče WOK, které jsou vyrobeny kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

108 779,00 Kč

Indukční vařič FLEX Wok 3,5

Modely FLEX Wok jsou indukční vařiče WOK, které jsou vyrobeny kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

78 529,00 Kč

Kotlík na polévku 5L -nerez

Elektrický varný kotlík s nepřímým ohřevem sloužík udržování a výdeji teplých polévek a dalších pokrmů. Zařízení je vybaveno světelnou kontrolkou chodu a termostatem k nastavení požadované teploty, nerezová nádoba a víko s otvorempro naběračku, které lze při výdeji zafixovat v otevřené poloze.

2 650,00 Kč

Kotlík na polévku 5L - černý

Elektrický varný kotlík s nepřímým ohřevem sloužík udržování a výdeji teplých polévek a dalších pokrmů. Zařízení je vybaveno světelnou kontrolkou chodu a termostatem k nastavení požadované teploty, nerezová nádoba a víko s otvorempro naběračku, které lze při výdeji zafixovat v otevřené poloze.

2 045,00 Kč

Varný izolovaný termos WBD-20

Automatické varné a udržovací termosy na přípravu a udržení horké vody a teplých nápojù. Luxusní celonerezové, dvouplášové, izolované provedení (minimální teplotní ztráty = ekonomický provoz). Automatický systém výroby horké vody, nebo udržení připravených nápojù na požadované teplotě. Výdej nápoje automatickým výpustným kohoutem a množství nápoje v termosu je přehledně indikováno na rysce hladinoměru. Snadné nastavení předvolené varné, udržovací, nebo výdejní teploty na digitálním ovladači (60 / 80 / 100°C), zobrazení aktuální teplotu vody a požadované předvolené teploty na podsvíceném displeji. Nerezové bezpečnostní víko s ergonomickým bezpečným plastovým madlem, odnímatelná odkapávací miska s vyjímatelným roštem pod výdejním kohoutkem.

3 509,00 Kč

Varný izolovaný termos WBD-30

Automatické varné a udržovací termosy na přípravu a udržení horké vody a teplých nápojù. Luxusní celonerezové, dvouplášové, izolované provedení (minimální teplotní ztráty = ekonomický provoz). Automatický systém výroby horké vody, nebo udržení připravených nápojù na požadované teplotě. Výdej nápoje automatickým výpustným kohoutem a množství nápoje v termosu je přehledně indikováno na rysce hladinoměru. Snadné nastavení předvolené varné, udržovací, nebo výdejní teploty na digitálním ovladači (60 / 80 / 100°C), zobrazení aktuální teplotu vody a požadované předvolené teploty na podsvíceném displeji. Nerezové bezpečnostní víko s ergonomickým bezpečným plastovým madlem, odnímatelná odkapávací miska s vyjímatelným roštem pod výdejním kohoutkem.

4 235,00 Kč

Varný izolovaný termos WBD-10

Automatické varné a udržovací termosy na přípravu a udržení horké vody a teplých nápojù. Luxusní celonerezové, dvouplášové, izolované provedení (minimální teplotní ztráty = ekonomický provoz). Automatický systém výroby horké vody, nebo udržení připravených nápojù na požadované teplotě. Výdej nápoje automatickým výpustným kohoutem a množství nápoje v termosu je přehledně indikováno na rysce hladinoměru. Snadné nastavení předvolené varné, udržovací, nebo výdejní teploty na digitálním ovladači (60 / 80 / 100°C), zobrazení aktuální teplotu vody a požadované předvolené teploty na podsvíceném displeji. Nerezové bezpečnostní víko s ergonomickým bezpečným plastovým madlem, odnímatelná odkapávací miska s vyjímatelným roštem pod výdejním kohoutkem.

2 783,00 Kč

Kotlík na polévku SB-7 DIGI vestavný

Elektrický varný kotlík SB-7 DIGI (vestavný) se suchým přesným ohřevem (nejedná se o ohřev pomocí vodní lázně) slouží k šetrnému udržování a výdeji teplých polévek a dalších pokrmů. Svou konstrukcí jej lze použít jako volně stojící, nebo ho lze zabudovat do pracovní desky stolu. Zařízení je vybaveno přesným digitálním (mikroprocesorovým) ovládáním s jednořádkovým displejem a odolnou tastaturou pomocí, které lze snadno nastavit požadovanou funkci udržení požadované teploty (přednastavené programy s možností úpravy teploty) a případně odpočet času při varu se signalizací a přechodem do udržovacího režimu. Nerezová nádoba a víko s otvorem pro naběračku. Oplástění kotlíku je v červené barvě.

  • SUCHÝ OHŘEV (přesný ohřev bez vody v plášti)
3 134,00 Kč

Kotlík na polévku SB-11 DIGI vestavný

Elektrický varný kotlík SB-11 DIGI (vestavný) se suchým přesným ohřevem (nejedná se o ohřev pomocí vodní lázně) slouží k šetrnému udržování a výdeji teplých polévek a dalších pokrmů. Svou konstrukcí jej lze použít jako volně stojící, nebo ho lze zabudovat do pracovní desky stolu. Zařízení je vybaveno přesným digitálním (mikroprocesorovým) ovládáním s jednořádkovým displejem a odolnou tastaturou pomocí, které lze snadno nastavit požadovanou funkci udržení požadované teploty (přednastavené programy s možností úpravy teploty) a případně odpočet času při varu se signalizací a přechodem do udržovacího režimu. Nerezová nádoba a víko s otvorem pro naběračku. Oplástění kotlíku je v červené barvě.

  • SUCHÝ OHŘEV (přesný ohřev bez vody v plášti)
3 618,00 Kč

Kotlík elektrický na polévku SB-13 - černý

Elektrický varný kotlík s nepřímým ohřevem slouží k udržování a výdeji teplých polévek a dalších pokrmů. Zařízení je vybaveno
světelnou kontrolkou chodu a termostatem k nastavení požadované teploty. Nerezová nádoba a víko s otvorem pro naběračku,
kterou lze při výdeji zafixovat v otevřené poloze.

3 013,00 Kč

Vařič Sous-Vide systém 13 litrů - GN 2/3

Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku 290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.

 

Pohon a vybavení

Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je naprosto vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 2/3. Systém je vybaven také kohoutem pro snadné vylévání vody.

Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Před otevřením víka je nejdříve nutné vypustit ventil vzduchu, aby byl vyrovnán podtlak v přístroji. Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Před každou údržbou je nutné vypojit zástrčku z napájecí zásuvky. Vařič stačí čistit jen vlhkým hadříkem. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

  • Elektrické ovládání displeje
  • Rozměry vařiče (š × h × v) – 363 × 335 × 290 mm
  • Kapacita – GN 2/3
10 878,00 Kč

Vařič Sous-Vide systém 20 litrů - GN 1/1

Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o jednoduché nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 600 mm, šířku 320 mm a výšku 300 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.

 

Pohon a vybavení

Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je naprosto vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením o 230 V a příkonem 0,6 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 1/1. Systém je vybaven úchyty a také vypouštěcím kohoutem pro snadné vylévání vody.

Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Před otevřením víka je nejdříve nutné vypustit ventil vzduchu, aby byl vyrovnán podtlak v přístroji. Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Před každou údržbou je nutné vypojit zástrčku z napájecí zásuvky. Vařič stačí čistit jen vlhkým hadříkem. Obsah vařiče je 20 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

  • Elektrické ovládání displeje
  • Rozměry vařiče (š × h × v) – 330 × 600 × 300 mm
  • Kapacita – GN 1/1
15 718,00 Kč